Job Description

• Im Rahmen Ihrer Tätigkeit verantworten Sie die Zubereitung von täglich wechselnden Tagesmenüs und weiteren Komponenten (Verarbeitung von überwiegend Frischprodukten) im Casino- und
Vorstandsbereich.
• Ihr Aufgabengebiet umfasst die Einsätze bei Sonderessen bzw. im Bankettbereich.
• Sie koordinieren die Speisenproduktion und -ausgabe im Betriebsrestaurant unter Berücksichtigung der Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualität.
• Die Steuerung des gesamten Produktionspersonals liegt in Ihren Händen.
• Sie sind zuständig für die Information der Gäste bezüglich Speisen- und Getränkeangebot.
• Die Warenanforderung in Abstimmung mit der Küchenleitung rundet dieses interessante Aufgabengebiet ab.